2月21日，交通銀行無錫研修中心物業(yè)服務(wù)處遭遇接管以來的第一個突發(fā)事件。因燃?xì)夤镜墓こ谈脑欤椖繒?5日會停上燃?xì)夤?yīng)的事件。在上級領(lǐng)導(dǎo)和交行領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，最終成功化解此次危機(jī)，確保了學(xué)員和老師此次用餐不受影響，贏得了學(xué)員的一致好評。
項目通過改用電磁爐和蒸箱等替代設(shè)備進(jìn)行烹飪。這讓平日里習(xí)慣使用燃?xì)饷骰鸬膹N師們，迎接來了新挑戰(zhàn)。但他們憑借豐富的經(jīng)驗和精湛的廚藝，巧妙調(diào)整烹飪方式，原本需要大火爆炒的菜品，廚師們利用電磁爐精準(zhǔn)控溫采用小火慢炒、多次翻炒的方法，最大程度保留食材的鮮嫩口感;對于需要烤制的菜品，廚師們在微波爐上反復(fù)調(diào)試時間和功率，讓菜品呈現(xiàn)出誘人的色澤和香氣。在整個應(yīng)對過程中，廚房團(tuán)隊分工明確、配合默契。切配人員加快食材準(zhǔn)備速度，確保爐灶前食材不斷檔;同時與餐廳服務(wù)員密切配合，保證菜品及時上桌。經(jīng)過緊張有序的努力一道道美味佳著準(zhǔn)時端上了自助餐廳。用餐結(jié)束后，許多學(xué)員對當(dāng)晚的菜品贊不絕口，絲毫沒有察覺到廚房經(jīng)歷的這場危機(jī)。
此次成功應(yīng)對突發(fā)停燃?xì)馐录?，充分展現(xiàn)了上海一級資質(zhì)物業(yè)團(tuán)隊的專業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)急處理能力。未來項目也將繼續(xù)加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案演練，提升應(yīng)對各類突發(fā)情況的能力，為學(xué)員和老師提供更加穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。
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